Csütörtökön nyit a Budapesti Pálinkafesztivál az Erzsébet téren

Megkezdődött a készülődés az Erzsébet téren, épülnek a Budapesti Pálinkafesztivál standjai, csütörtökön pedig érkeznek a kiállítók, akik idén is különlegességekkel örvendeztetik meg a nagyérdeműt.

A meggy éve kapcsán a rendezvényre látogatók több mint 400 párlat közül válogathatnak, megkóstolhatják az év meggypálinkáját, a medvehagymás-pálinkás bonbont vagy a meggylekvárban sült fűszeres marhapofa-kolbászt, de a kísérletező kedvűek akár saját kezűleg is blendelhetnek. A felfokozott hangulatért többek között Péterfy Bori, Sena és az Intim Torna Illegál kezeskedik.

A szervezők már építik a hétvégi Budapesti Pálinkafesztivál „birodalmát” az Erzsébet téren. Csütörtökön érkeznek a kiállítók, akik idén is különlegességekkel készülnek.  A 25 standnál, a több mint 400 párlat között az ízek teljes skálája képviselteti magát, így minden látogató megtalálhatja saját kedvencét.
A Tokaj-hegyaljai Likőr- és Pálinkamanufaktúra standjánál kínálják majd az ország első gourmetlikőrje, amely 27 féle gyógynövénykivonatból és prémium szőlőpálinkából készült. A Harmatrázó Pálinkaház jóvoltából lehetőség nyílik továbbá megismerkedni a limitált mennyiségben gyártott vadbodza pálinkával és egy igazi díjnyertes ital, a 2013-as International Spirits Awards-on ezüstérmet szerző Panyolai Birsalma pálinka is kóstolásra vár. Az extrém ízek szerelmeseinek pedig a Lady Levender Csokoládé Manufaktúra kedveskedik medvehagyma- és répapárlattal töltött bonbonnal.

A meggy éve alkalmából a „Meggy a gőzös…” névre keresztelt standnál többek között Meggylekvárban sült fűszeres marhapofa-kolbászt kóstolhatnak a fesztiválozók, amelyet meggymustárral és füstölt burgonyapürével tálal a Nu Bistro séfje, Fülepi Kálmán.

Az érzékek tökéletes kényeztetése érdekében a kóstolás mellé olyan előadók nyújtanak zenei kíséretet, mint a friss lemezes, ghánai-magyar énekesnő Sena, a stílusok határmezsgyéin egyensúlyozó Péterfy Bori és a Love Band, valamint a „kívülről-belülről megmozgató zenét játszó hipnotizőrkirályok, az Intim Torna Illegál. Színpadra lép továbbá Zséda, a Colostár, a Beatles – Belmondo, Zsola és a Vad Orchideák, a Tátrai Gitár Trió és a Kéknyúl is.
A Pálinkafesztivál legnagyobb újdonsága a Rézangyal standjánál lesz megtalálható. A látogatók egy különleges mobilblendelő segítségével, négyféle párlatból készíthetik el saját pálinkájukat, amelynek illatát, ízét és alkoholfokát is maguk állíthatják be. A kurzusra minden nap 16-22 óra között, kétóránként kerül majd sor. A részvétel előzetes regisztrációhoz kötött: jelentkezni az info@rezangyal.com címen lehet.

Már díszdobozba került Magyarország pálinkafőzdéinek közös „munkája”, a legnemesebb meggypárlatokból házasított Év pálinkája is, amelyet május 16 és 19 között lehet először megkóstolni.

Új romkocsma a Margitszigeten

Vurstlihangulat, újrahasznosított, másnak már nem kellő dolgok, limonádék, kávés kézműves sör, finom falatok – megnyílt a Margitszigeten a WNDRLND, amit azok is szeretni fognak, akik a kevésbé puccos, inkább romos helyeket kedvelik. 

Nevéhez méltóan, ahogy beléptek a bejárati kapun csodaországban találhatjátok magatokat Budapest új „szabadtéri romkocsmájában” a WNDRLND-ben. A Holdudvar tulajdonosai álmodtak egy merészet és az eddig hasznosítatlan területükön Babos Bertalan Zsili segítségével létrehoztak egy szürreális szabadtéri álomvilágot, amelyet tökéletesen kifejez a számára választott név.
Madárkalitka, próbababák, kiszanált bringák, autógumik, gyerekjátékok, vurstli kis körhintájáról kidobott lovacska, telefonkagyló, afrikai maszk, videokazettából származó szalag, karácsonyfaégő – ezek mind szerepet kaptak a hely szellemének meghatározásában, dekorációjában.

Csupa olyan dolog, amit a legtöbben kacatnak, hulladéknak tartanánk, de itt tökéletes egységet alkotnak. Abban pedig, hogy még inkább egyfajta elvarázsolt világban érezzétek magatokat már a helyhez vezető út is sokat segít: a közvetlen a Holdudvar háta mögött lévő, fémkapus, kissé romos kerthez a fák közötti rövid földút vezet.

A hely tökéletes akkor is, ha csak napközben, egyedül kiugranátok valahova meginni egy jó limonádét miközben dolgoztok vagy könyvet olvastok, itt ugyanis senki nem fog titeket zavarni. A WNDRLND önkiszolgáló, így miután a pultnál magatokhoz vettétek az italt/ételt, nem kell mást tennetek, mint hogy leültök valamelyik padra vagy asztalhoz (amelyek szintén a romkocsmák világát idézik) és anélkül mélyülhettek el abban, amivel foglalkoznátok, hogy bárki megzavarna titeket.

Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu

A tavasz legjobb vitaminforrása

A mindenki által ismert kerti retek a keresztesvirágúak egyik legjellegzetesebb képviselője, a káposztafélék rokona.A téli vitaminéhség után a kora tavaszi hónapos retek az egyik legfontosabb vitamin és ásványi-anyag forrásunk. 

Energiatartalma roppant alacsony, viszont vas és kálium, valamint B3, C-vitamin és fólsav tartalma jelentős. Legismertebb az emésztést serkentő hatása, számos emésztési problémát orvosolhatunk a nyers retek kúraszerű fogyasztásával. Az epeműködést serkentő hatása is ismert, emiatt a népi gyógyászat is szívesen ajánlja.
Hasonlóan a keresztesvirágúak többségéhez a retekfélék nagy mennyiségű kénvegyületet tartalmaznak, csípős ízüket is különböző kéntartalmú glikozidok okozzák.

Forrás: Kolumbán Sándor

Ahol ölelés jár az ételhez

A 27 éves amerikai Tim Harris a világ első Down-szindrómás étterem-tulajdonosa. A fiú saját maga működteti a vendéglátóhelyet és a felszolgálásban is részt vesz, valamint minden egyes vendéget megölel. „Bizonyos értelemben az ölelés fontosabb, mint az étel. Úgy értem: az étel csak étel” – nyilatkozta egy tévériportban Tim.

Harris 14 éves kora óta arról ábrándozott, hogy saját étterme lesz, és évekig a vendéglátásban dolgozott, mielőtt a családja segítségével megnyitotta a Tim's Place-t. „Nem engedtem, hogy a fogyatékosságom összetörje az álmaimat. A fogyatékossággal élők is bármit megvalósíthatnak, amit a fejükbe vesznek. Különlegesek vagyunk. Ajándékok a világnak” – fogalmazott a fiú.

Az éttermet a vendégek a világ legbarátságosabb éttermeként emlegetik, és rengetegen járnak hozzájuk rendszeresen azért, mert a finom ételek mellé különleges odafigyelést és ölelést kapnak. A falon egy számlálót is elhelyeztek, mely a kiosztott ölelések számát jelzi: Tim tavaly közel 32 000 ölelést osztott ki.

Forrás: nlcafe.hu

A csodálatos földieper

A földieper a késő tavaszi hónapok kedvelt gyümölcse. Vértisztító, baktériumölő hatása különösen hasznos a hideg, téli hónapok után. Ezenkívül rengeteg ásványi anyag található benne.

A kis piros gyümölcs ráadásul nagyon laktató, ugyanakkor serkenti az anyagcserét, így, ha fogyókúrázol, sem kell lemondanod róla. Persze azért a desszertekkel nem árt vigyáznod!

Eperkrémleves

Hozzávalók:

40 dkg eper
7 dl tej
5 evőkanál cukor
3 dl tejszín
kevés liszt
csipetnyi fahéj
Az epret kevés vízben párold meg. A tejszínt a már megfőtt eperrel és a cukorral turmixold össze, majd főzd össze a tejjel és a kevés liszttel. Ízesítsd fahéjjal. Tedd hűtőbe, és, ha alaposan lehűlt, már tálalhatod is.

Itt a menta szezon!

A menta (akár borsmenta, akár fodormenta) remek frissítő a meleg napokon. Teát is főzhetünk belőle, (5-10 perces áztatással) de hideg áztatással is el készíthetjük, csak hosszabb időt vesz igénybe (min. egy éjjen át). Nem beszélve az üdítő mentás limonádéról. 

Teaként, remek görcsoldó, szélhajtó, emésztést javító, epehajtó. Meghűlés esetén köhögés csillapító.
És, hogy miért a május? Mert, ha még nincs saját mentád, májusban még ültethetsz palántákat, cserépben is szépen fejlődnek és áttelelnek kiültetve is. Másrészt pedig a begyűjtést érdemes május végén elkezdeni, (június után már nem ajánlják, mert a nagy melegekben veszít a hatóanyagaiból) akár szárítjuk teának, fűszernek, akár befőzzük mentazselének, mentaszörpnek.
Mentás üdítőt, ha készítesz tegyél bele már az áztatáshoz citrom karikákat és egy kis narancsvirág vizet, nem marad el a frissítő hatás!

Így épül az új World Trade Center

Az amerikaiak legnagyobb nemzeti ünnepén, a július negyedikén tették le New Yorkban 1WTC felhőkarcoló alapkövét 2004-ben. Az épület a szeptember 11-i terrortámadásban lerombolt World Trade Center ikertornyainak helyén fog állni Manhattan déli részén, és pontosan olyan magas (417 méter) lesz, mint az elődje. 

A tetején díszelgő antennával együtt még a régi WTC-nél is nagyobb, 541 méteres – vagyis 1776 láb, ami az amerikai függetlenség kikiáltásának évszámára utal. Az építkezés az amerikaiaknak hatalmas szimbolikus jelentőséggel bír, a terrortámadás sokkja utáni összefogást és újjáépítést, és egyben Amerika legyőzhetetlenségét jelképezi. Nem csoda, hogy az elmúlt kilenc évben már a félkész épület is olyan turistalátványossággá vált New Yorkban, mint a Szabadság-szobor vagy a Times Square. A munka a 3,8 milliárd dolláros felhőkarcolón lassan a végéhez közelít, a 1WTC kívülről már késznek tűnik, már csak néhány hónapnyi belsőépítészeti munka van hátra az átadásig. Ennek ugyan még nincs hivatalosan kitűzött időpontja, de az biztos, hogy a dubaji Burj Khalifa és a szaúdi Makkah Royal Clock Tower mögött a harmadik legmagasabb felhőkarcoló lesz a világon. Fotósorozatunk az építkezés utolsó pár évét követi végig testközelből, ahogyan az építők mobiljaikkal és kisgépeikkel fényképezték.

Forrás: index