2013. április 26., péntek

Élesztő - kézműves sörök romkocsmája

A Tűzoltó utca 22. kezdetben üvegfúvóműhelynek épült, később parkoló lett belőle, majd Tündérgyár, most pedig a sörforradalom gettysburgi csatájának helyszíne; az Élesztő egy kézműves sörökre épülő, romkocsma jellegű zarándokhely, benne éttermekkel, sörfőzdével, bárral és 17 darab sörcsappal. Benéztünk a - még épülőben lévő - kulisszák mögé.


Egy sör nem sör...

Az Élesztő hivatalosan egy “multi tap bar”, vagyis sok sörcsappal rendelkező bár lesz, de valószínüleg soha senki nem fogja majd így nevezni; de nem is lenne egyszerű feladat kategóriákkal dobálózni, ami itt lesz, az minden szempontól egyedi.
Az Élesztőben 17 csapról ihatjuk a lehető legjobb söröket: kezdetben lesz Keserű méz, Fóti Pils, Sherwood Ale, Brandecker Bodzás Barna, Splash, Távoli Galaxis, Little John, Fekete Mária, Csobánkai Öregsör, Dupla Köleses Sör, Békésszentandrási Szilvás, Szűretlen Félbarna Búzasör, tehát mindenki megtalálja majd a szájízének és pénztárcájának legmegfelelőbbet.
A csapat egyébként fontos küldetésének tartja, hogy kinyisson egy eddig ismeretlen világot azoknak is, akik eddig kimaradtak belőle; az "itallap" úgy lett összeállítva, hogy már 450 Ft-tól lehessen minőségi söröket inni.
 A tervek szerint a kínálat folyton változik majd, és bármi sörrel kapcsolatos érdekesség történik a Kárpát-medencében azt itt lehet majd először megkóstolni. Persze egy kicsit messzebbre is kitekint majd az itallap: hiszen hamarosan beindul a London-Budapest sörexpressz is, amely elhozza a Crate és a Camden Brewery söreit. Az üveges felhozatal egyébként is csak külföldi sörökből áll.

Sörbirodalom

A sörivás mellett fontos szerepet fog betölteni az Élesztő területén működő Sörfőző Iskola és az úgynevezett Home Brew Bar is, ahol rendszeresen egy vendég sörfőző házi söreinek születésébe tekinthetünk, és kóstolhatunk bele. Nagyon fontos, hogy ezek nem kézműves sörök lesznek, hanem házi sörök, amelyek abban különböznek, hogy csupán egy 20 liter készül belőlük egyszerre.

Nyitóhétvége

Az Élesztő hivatalos megnyitását egy péntektől keddig tartó nyitóbuli formájában kiáltják ki, ahol zenére, táncra, sörsétára rengeteg sörre, sörkoktélra és a Legenda Sörfőzde sörbemutatójára lehet majd számítani.

Élesztő

Cím: 1094 Budapest,
Tűzoltó utca 22.
Email: elesztohaz@gmail.com

Forrás: welovebudapest.hu

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése